Csillagos az ég

Megkapta Gerendai Károly Costes étterme - és ezzel Magyarország is - első Micheline csillagát! Eléggé örülök, hogy egy ilyen listában is rá lehet már találni kicsiny országunkra :) És majd özönlik a sok gourmand, hogy költse a pénzét és egyen, egyen és egyen.

Személyes véleményem szerint az ételek tényleg finomak, bár néha nagyon meglepő kombókra lehet lelni az étlapon. Nem igazán vagyok oda az érthetetlen nevű és megfejthetetlen fogásoktól hemzsegő felsorolásokért, de aláírom, ez hozzátartozik a miliőhöz és pariban van egy ilyen hellyel szemben támasztott elvárásokkal. A felszolgálás kicsit mesterkélt, néha már-már zavarba ejtően kedvesek és előzékenyek a pincérek. Ezt biztos lehetne valahogy természetesebben is. A tálalás, a körítés, a hely, az étkészlet gyönyörű. A fantasztikusként aposztrofált borválasztékot én magam nem tudom megítélni, de asszem ez ügyben azért lehet hinni a szóbeszédnek. A vacsora tudatosan kellemes hosszúságúra van nyújtva. A fogások közötti kedves kísérő falatkák tartják fenn az érdeklődést. Mindenképp próbáljunk ki a péksütemények garmadából legalább 3-4 félét és a hihetetlen finom vajról se feledkezzünk meg jó vastagon! Mindennek ellenére inkább az élményért és ne farkas éhségünk csillapításáért látogassunk el a helyre.

A Micheline hivatalos, rövid sajtóközleményében sem sajnálták a helyet tőlünk:
"Readers of the new edition will note, for example, the rapid development of gourmet dining in Budapest, where a restaurant has been awarded its first star and four additional restaurants now boast the Bib Gourmand award, indicating a high quality, affordable, three-course meal."

Az említett további 4 ajánlott étterem a 21, a Bock Bistro, az Arcade és a Csalogány 26, míg ezt a minősítését idén elveszítette - mondanom sem kell, abszolút jogosan - a Náncsi néni.